Resep masakan sederhana gulai kambing

Resep masakan sederhana gulai kambing memang sudah banyak diketahui oleh masyarakat luas dan di indonesia masakan ini sangat banyak digemari
bahan-bahan untuk membuat masakan ini juga sangat mudah dijumpai di mana2


Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep masakan sederhana gulai kambing :

250 gram daging sapi, dipotong sesuai selera
500 gram aneka jeroan (pada umumnya limpa, babat, paru, usus), dipotong sesuai selera
2 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
2 butir cengkih
1 buah kapulaga
2 centi meter kayu manis
1 centi meter lengkuas
1 lembar daun salam
500 ml santan

Bumbu halus :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
3 butir kemiri
1 centi meter jahe
2 centi meter kunyit
1 buah cabe Jawa
½ sendok teh merica butiran
½ sendok teh ketumbar
¼ sendok teh jintan
½ sendok teh adas
2 sendok teh garam

Bahan untuk melengkapi :

Acar mentimun rawit
Bawang merah goreng
Kecap manis

Cara membuat Resep masakan sederhana gulai kambing :

Daging dan jeroan direbus secara terpisah sampai hampir lunak. Angkat daging dan jeroan, masukkan ke dalam panci. (kaldu daging bisa dipakai).
Bumbu halus ditumis sampai harum
Tambahkan bumbu lainnya, lalu diaduk secara merata. Angkat
Tuangkan pada panci berisi jeroan dan daging.
Tuangi santan, didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Angkat. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya dan Resep masakan sederhana gulai kambing siap disantap bersama keluarga tercinta